丝瓜草莓榴莲秋葵丝瓜榴莲秋葵这组食材，，，，，，，，做成拼盘时不适合一股脑拌在一路：丝瓜和秋葵先处置成熟，，，，，，，，草莓与榴莲保留清甜和浓香，，，，，，，，再分区摆盘，，，，，，，，入口档次更明显。。。。。。。。下面按一份家庭拼盘的用量，，，，，，，，顺次整顿配比、处置步骤和装盘步骤，，，，，，，，制品有蔬菜的清新口感，，，，，，，，也能尝到草莓与榴莲的果香。。。。。。。。

先定配比：蔬菜与水果分隔铺排

这份配比适合2—3人分享，，，，，，，，约需20分钟造作功夫。。。。。。。。丝瓜含水较多，，，，，，，，煮好后要充分沥干；；；；；；榴莲味路浓，，，，，，，，少量装点就足够；；；；；；草莓掌管酸甜和色彩，，，，，，，，秋葵则增长脆嫩口感。。。。。。。？？？？？？？？砂匆韵掠昧砍锉福

想让蔬菜口味更清淡，，，，，，，，可把调味汁减半，，，，，，，，或改为单独蘸取。。。。。。。。草莓和榴莲不必要额表加糖，，，，，，，，也不建议淋上蔬菜调味汁；；；；；；把水果留在独立区域，，，，，，，，既能保住果香，，，，，，，，也能预防盘中出现混合的咸甜味。。。。。。。。

按挨次处置，，，，，，，，保留各自口感

洗濯并筹备食材

先把草莓放在流动水下轻轻冲刷，，，，，，，，再去掉蒂部，，，，，，，，铺在厨房纸上吸干表表水分。。。。。。。。洗濯后再切，，，，，，，，能够削减切面沾水。。。。。。。。榴莲取出果肉并查抄是否有硬核，，，，，，，，切成适合一口食用的幼块，，，，，，，，临时放入干净容器冷藏。。。。。。。。处置水果的刀板和盛放器皿维持干净，，，，，，，，不要与尚未洗濯的蔬菜混用。。。。。。。。

丝瓜洗净后削去表皮，，，，，，，，切成约3厘米长的幼段；；；；；；若是丝瓜较粗，，，，，，，，能够再纵向切开，，，，，，，，方便成熟均匀。。。。。。。。秋葵洗净后先保留整根，，，，，，，，不要提前切掉蒂部，，，，，，，，也不要划开表皮，，，，，，，，这样焯煮时籽不易散出，，，，，，，，口感和表形都更齐全。。。。。。。。

焯熟丝瓜与秋葵

锅中参与约1.5升水，，，，，，，，烧至沸腾后先放丝瓜段。。。。。。。。中火煮约2—3分钟，，，，，，，，看到丝瓜色彩变得透亮、筷子可能轻松插入就捞出，，，，，，，，不要久煮，，，，，，，，不然容易软塌出水。。。。。。。。将丝瓜放在滤网中沥水，，，，，，，，再用厨房纸轻轻吸去表表水分。。。。。。。。

统一锅水沉新烧开后放入整根秋葵，，，，，，，，焯约2分钟即可捞出。。。。。。。。想维持色彩鲜亮，，，，，，，，能够把秋葵立即放入凉开水中短暂降温，，，，，，，，再捞出彻底沥干。。。。。。。。待秋葵不烫手后切成斜段，，，，，，，，切面朝上更容易摆出整齐的状态。。。。。。。。丝瓜和秋葵都要先冷却到温热或室温，，，，，，，，再与冷藏水果同盘，，，，，，，，预防水果受热变软。。。。。。。。

装盘步骤：蔬菜一侧，，，，，，，，水果一侧

1. 筹备盘面：选一个浅盘，，，，，，，，先确认丝瓜、秋葵已经沥干。。。。。。。。盘底若有显著积水，，，，，，，，先擦干，，，，，，，，预防水果在摆放时被水浸湿。。。。。。。。
2. 铺排蔬菜区：把丝瓜段放在盘子一侧，，，，，，，，秋葵斜切面朝上，，，，，，，，沿着丝瓜旁边排成一幼列。。。。。。。。两种蔬菜之间留出一些空位，，，，，，，，方便取用，，，，，，，，也能让调味汁只落在蔬菜上。。。。。。。。
3. 摆放草莓：将草莓切成两半或厚片，，，，，，，，放在盘子的另一侧，，，，，，，，切面朝上。。。。。。。。较幼的草莓能够整颗摆放，，，，，，，，色彩较深的果实穿插分列，，，，，，，，视觉上更有档次。。。。。。。。
4. 装点榴莲：把榴莲幼块放在草莓旁边，，，，，，，，单独留出一块区域。。。。。。。。每块之间稍作距离，，，，，，，，预防软果肉挤压草莓，，，，，，，，也方便用叉子取食。。。。。。。。
5. 最后调味：将生抽、米醋和香油搅匀，，，，，，，，用幼勺少量淋在丝瓜与秋葵上；；；；；；也能够把调味汁盛在幼碟里单独蘸。。。。。。。。水果区维持原味，，，，，，，，不用淋汁。。。。。。。。

按这个挨次装盘，，，，，，，，蔬菜区呈浅绿，，，，，，，，草莓区带红色，，，，，，，，榴莲则以幼块装点。。。。。。。。入口时先尝草莓的酸甜，，，，，，，，再尝榴莲的绵软浓香；；；；；；丝瓜偏清润，，，，，，，，秋葵有轻微黏滑感，，，，，，，，可搭配少量咸鲜调味汁。。。。。。。。分歧食材各自保留特点，，，，，，，，不必要搅拌成一份混合沙拉。。。。。。。。

让制品更顺口的调整步骤

• 丝瓜容易出水：缩短焯煮功夫，，，，，，，，捞出后平铺在滤网上，，，，，，，，充分沥干再装盘。。。。。。。。不要把热丝瓜直接盖起来，，，，，，，，水汽凝固后会让盘底变湿。。。。。。。。
• 秋葵口感偏软：从水沸后起头计时，，，，，，，，焯到色彩鲜亮、能弯但仍有支持感就捞出。。。。。。。。若个头较幼，，，，，，，，可比通例功夫少焯约半分钟。。。。。。。。
• 榴莲韵味太抢：将每块节造在一口大幼，，，，，，，，分散摆放，，，，，，，，不要压在草莓上。。。。。。。。偏好清淡时可削减到约50克，，，，，，，，盘子依然有果香装点。。。。。。。。
• 草莓偏酸：挑成熟度较高、香气显著的草莓，，，，，，，，切片后与榴莲相邻摆放即可，，，，，，，，不用额表撒糖；；；；；；若草莓较甜，，，，，，，，则保留整颗或对半切，，，，，，，，口味会更清新。。。。。。。。
• 想提前筹备：丝瓜和秋葵可先焯熟、沥干并冷藏，，，，，，，，水果则尽量临装盘前切。。。。。。。。拼盘做好后尽快食用，，，，，，，，预防丝瓜持续析水、草莓切面变软。。。。。。。。

这份做法的关键是分区和控水：丝瓜、秋葵掌管熟蔬菜口感，，，，，，，，草莓、榴莲保留水果状态，，，，，，，，调味只落在蔬菜一侧。。。。。。。。照着配比处置，，，，，，，，再按蔬菜、水果、调味的挨次实现装盘，，，，，，，，就能做杰出彩明显、取食方便的丝瓜草莓榴莲秋葵拼盘；；；；；；若想按人数增减食材，，，，，，，，优先增长丝瓜和草莓，，，，，，，，榴莲仍以少量装点为宜。。。。。。。。