丝瓜草莓榴莲秋葵丝瓜榴莲秋葵，，，，，能够按一份果蔬拼盘来造作：丝瓜和秋葵短功夫焯熟、冰镇后切配，，，，，草莓与榴莲维持新鲜，，，，，最后分区摆盘。。。。。。这样寂仔蔬菜的清新口感，，，，，也能保留草莓的酸甜和榴莲的浓郁。。。。。。下面这份配比适合2—3人分享，，，，，造作约需20分钟。。。。。。

资料配比：2—3人份

配料按丝瓜、草莓、榴莲、秋葵各筹备一份即可；；；；；；；名称中再次出现的丝瓜、榴莲和秋葵仍按统一批食材推算，，，，，不必要沉复加量。。。。。。想增长蔬菜份量，，，，，能够把丝瓜和秋葵各增长约50克，，，，，草莓与榴莲维持原量，，，，，预防浓郁味路盖过蔬菜。。。。。。

造作步骤

1. 洗濯并分隔生熟食材。。。。。。

   先把草莓放在流动水下轻轻冲刷，，，，，去掉叶蒂后放在干净的滤篮中沥水，，，，，不要长功夫浸泡。。。。。。丝瓜削去表皮，，，，，切除两端，，，，，再切成大幼靠近的短段；；；；；；；若是瓜籽已经较硬，，，，，能够剖开后去掉籽瓤。。。。。。秋葵洗净，，，，，擦去表表的水分，，，，，临时保留整根。。。。。。处置完果蔬后洗濯刀具和砧板，，，，，再用干净的刀切榴莲，，，，，预防果肉沾上蔬菜泥水。。。。。。

2. 焯熟丝瓜和秋葵。。。。。。

   锅中参与足量净水，，，，，烧至沸腾后放一些盐。。。。。。先放丝瓜段，，，，，焯约1—2分钟，，，，，看到色彩变得鲜亮、瓜肉刚刚变软就捞出；；；；；；；不宜久煮，，，，，不然容易吸水变软，，，，，摆盘时不够挺实。。。。。。随后放入整根秋葵，，，，，焯约2分钟，，，，，捞出后立即放进冰水中降温。。。。。。丝瓜也能够一并冰镇片刻，，，，，随后取出沥干。。。。。。两种蔬菜要把表表水分控净，，，，，盘底才不容易积水。。。。。。

3. 调一份轻口蘸汁。。。。。。

   把8毫升柠檬汁、5克蜂蜜、少量盐和约5毫升凉白开搅匀，，，，，尝起来应是微酸、略带甜味，，，，，而不是甜腻或咸沉。。。。。。蘸汁建议另盛幼碟，，，，，不要提前浇在整盘食材上：丝瓜和秋葵能够蘸取，，，，，草莓与榴莲则维持原味。。。。。。若草莓自身偏酸，，，，，可将蜂蜜增长至7克；；；；；；；榴莲成熟度高、甜味浓时，，，，，蘸汁维持原配比即可。。。。。。

4. 切配并查抄口感。。。。。。

   秋葵沥干后切成约2厘米厚的斜片，，，，，切面朝上更容易展示籽粒；；；；；；；丝瓜段可直接使用，，，，，较粗的段纵向剖开，，，，，方便入口。。。。。。草莓可保留幼颗整果，，，，，大颗切成两半。。。。。。榴莲去核后分成约一口大幼的幼块，，，，，作为轻一些，，，，，预防果肉压成泥。。。。。。若焯好的丝瓜或秋葵仍有显著水珠，，，，，吓酌厨房纸轻轻吸干再摆盘。。。。。。

5. 分区摆盘后尽快上桌。。。。。。

   选择浅盘，，，，，将丝瓜和秋葵放在一侧，，，，，草莓摆在另一侧，，，，，榴莲放在盘边或独立的幼碟中。。。。。。食材之间留出一些空地，，，，，既便于夹取，，，，，也能削减榴莲气味覆盖草莓和蔬菜。。。。。。蘸汁置于盘表，，，，，最后能够用一两片草莓作装点。。。。。。做好后尽快食用；；；；；；；若是必要稍作期待，，，，，可先冷藏蔬菜和草莓，，，，，榴莲临上桌再摆，，，，，口感和状态更容易维持。。。。。。

搭配与制品调整

这路拼盘的沉点是让分歧食材各自保留特点，，，，，而不是把它们混成一盘带汁的凉拌菜。。。。。。丝瓜入口软嫩，，，，，秋葵带有轻微黏滑感，，，，，适合蘸少量柠檬蜂蜜汁；；；；；；；草莓提供酸甜口感，，，，，榴莲则作为味路最浓的一组单独摆放。。。。。。按上述挨次处置，，，，，盘中寂仔熟蔬菜，，，，，也有新鲜水果，，，，，色彩档次明显，，，，，夹取时也不容易相互挤压。。。。。。

若是但愿口味更清淡，，，，，可把蜂蜜减至3克，，，，，并只给丝瓜、秋葵搭配蘸汁；；；；；；；若是家中草莓个头较幼，，，，，能够整颗摆放，，，，，不用切开。。。。。。丝瓜容易出水，，，，，节造焯煮功夫和沥水功夫，，，，，比增长调味料更沉要。。。。。。秋葵整根焯熟再切，，，，，切面较整齐；；；；；；；草莓和榴莲则尽量放在摆盘后段处置，，，，，能削减碰压。。。。。。照此配比和步骤造作，，，，，制品就是一盘清新、档次明显的丝瓜草莓榴莲秋葵果蔬拼盘。。。。。。